Черемша. Выращивание.Полезные свойства

Черемша - многолетнее растение  растение семейства Луковые.
Существует несколько видов черемши:
 Лук победный и  лук медвежий.
Оба вида черемши рекомендуют высаживать в тенистых участках с плодородной рыхлой почвой. Черемша - замечательное ранее салатное растение с  высоким содержанием витаминов и биологически активных веществ.  

Лук медвежий — компактное растение с широкими листьями и четко выраженной центральной жилкой. Цветет medvezhyi
медвежий лук в мае. Этот вид черемши формирует полушаровидные зонтики с белыми цветками  высотой до 40 см.
В свою очередь Лук медвежий делится на два сорта : Медвежонок и Медвежий деликатес.

Лук победный  цветет в первой половине июня. Цветоносы у него до 70 см и листья шире, чем у лука медвежьего. pobednyi
Соцветия —  шаровидные зонтики с желто-зеленоватыми цветками.  

Черемша обоих видов хорошо размножается  луковицами или самосевом. Делить черемшу надо ранней осенью. Поскольку к середине лета у черемши отмирают надземные побеги, намеченные к делению и пересадке куртины   следует пометить по краям колышками. Пересаженные растения полностью засыпают рыхлой землей слоем 5-7 см. Разводить черемшу для срезки листьев лучше семенами: сразу будет много растений. Но сеют этот лук только под зиму, так как при весеннем посеве прорастают лишь единичные семена. Посев черемши  проводят одновременно с подзимними посевами овощных культур после устойчивого похолодания. В Ленинградской области черемшу лучше всего сеять в середины октября, осенью семена не прорастут, у них глубокий период покоя. Для посева на участке, где планируете выращивать черемшу, выделите маленькую делянку (примерно 50х50 см), которую желательно оградить бортиками из досок или валиками земли. Почву следует тщательно разрыхлить и равномерно распределить в бороздках  семена из расчета 10 г/кв. м. Бороздки присыпать землей и слегка утрамбовать. Весной всходы прорыхлить, подкормить настоем органического удобрения. Весной следующего года можно рассадить черемшу рядками на расстоянии около 10 см друг от друга.   Необходим умеренный полив.

Черемша - теневыносливое и неприхотливое растение, но почва должна быть не кислая, с большим количеством органики.  На одном месте растения растут много лет, поэтому сорняки взрослой черемше не страшны.
Срезать урожай лучше выборочно чтобы не истощать  луковицы. Каждый год из одной материнской луковички образуются две дочерние, по числу листиков. 

Полезные свойства черемши:

Черемша содержит много витамина С, эфирное масло и другие вещества, обладает фитонцидными свойствами. Имеет сильный запах чеснока. Обладает антицинготным общеукрепляющим свойством.
Черемша полезна для работы сердца, она способна понижать кровяное давление и блокирует образование холестериновых бляшек. Чуремшу рекомендуют при авитаминозе, атеросклерозе и гипертонической болезни.
Листья черемши обладают сильными бактерицидными свойствами. Достаточно две-три минуты пожевать листок чечемши, как вся вредная микрофлора полости рта будет убита выделяющимися из растительных тканей летучими веществами-фитонцидами. Фитонциды улучшают также рост и развитие тканей человека и способствует их восстановлению. В определённых дозах фитонциды благотворно влияют на укрепление нервной системы, усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствуют улучшению обмена веществ, стимулируют сердечную деятельность.

Черемша отличное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний.

Маринованная черемша. 

Стебли черемши .
соль 60 г
сахар 60 г
уксус 95-100 г
вода 1 л
Черемшу промыть, нарезать на кусочки длиной приблизительно 10-12см. Далее бланшируют черемшу в кипящей воде (1-2 минуты), после чего сразу же охладить.
В заранее простерелизованные банки укладывают черемшу и заливают горячим маринадом.
Маринад: На литр воды добавляют  сахар и соль, кипятить две минуты.Дать остыть и добавить уксус.
Прикрыв крышкой, черемшу стерилизуют  4-5 минут и закатывают.

Comments:

Источник: http://www.garbolozero.ru/index.php/sadovodam/25-cheremsha

Комментировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярное о животных

19-06-2013
Почему пауки не путаются в собственной паутине?
Почему пауки не путаются в собственной паутине?

Удивительное дело: плетя сложную ловушку для насекомых - паутину, паук никогда не путается в ней сам! Это происходит потому, что липкая паутина не везде клейкая: некоторые места (обычно, это перекладины) паук оплетает обычной "нитью". И если пауку приходится передвигаться по собственной ловушке, он отлично - благодаря превосходному чутью - определяет безопасные "нити". В любом случае паук прекрасно знает устройство собственной сетки, все ее "входы" и "выходы", и вряд ли когда-нибудь окажется в сложной ситуации. А если даже и окажется - всякое бывает! - на помощь ему придут его специальные лазейки.

Подробнее »
19-06-2013
У какой птицы самое крупное яйцо?
У какой птицы самое крупное яйцо?

Самые крупные яйца откладывают страусы. Они в этом деле настоящие рекордсмены: длина яйца страуса около 20 см, его диаметр - 15 см, а по объему оно соответствует 20 куриным яйцам. Несмотря на то, что скорлупа страусиного яйца довольно тонкая (ее толщина всего 1,5 мм), она отличаются небывалой прочностью и способна выдержать вес взрослого человека. Да что человека! Даже страусенок, пытаясь выбраться из своего "заключения", пробивает яичную скорлупу в течение нескольких часов.Хотя страусы и объявлены победителями в номинации "Самое крупное яйцо", тем не менее, по сравнению с размерами самой птицы яйца...

Подробнее »
19-06-2013
Отпечатки пальцев какого животного неотличимы от человеческих?
Отпечатки пальцев какого животного неотличимы от человеческих?

КоалаКоалы, или сумчатые медведи, известны на весь мир своей любовью к дреме - именно они считаются самыми сонливыми животными нашей планеты. Как утверждают зоологи, эти флегматичные зверьки почти все время суток - до 22 ч - проводят в блаженном забытьи, прижавшись к стволу эвкалиптового дерева. Кстати, постоянная полудрема коал объясняется именно их пристрастием к эвкалиптовым листочкам и стеблям, богатым ядовитой синильной кислотой.Помимо всего прочего, коалы знамениты еще и тем, что, не являясь приматами, имеют на подушечках своих пальцев папиллярный узор, в связи с чем отпечатки их пальцев поразительно похожи на...

Подробнее »
18-06-2013
Амурский тигр
Амурский тигр

Это самый крупный хищник семейства кошачьих. Масса крупного амурского тигра достигает 300-350 килограммов при длине тела от кончика носа до корня хвоста 2,5-3 метра. Сила тигра такая, что лося и изюбра давит без труда, а тушу массой 1 центнер легко переносит в зубах, а препятствие высотой в рост человека с такой ношей перепрыгивает без труда. Для амурских тигров особенно благоприятны кедрово-широколиственные леса в долинах и на горных склонах по среднему течению рек, стекающих к морю, где расчлененный рельеф и встречаются скальные массивы.  Он был на грани вымирания еще в конце 19...

Подробнее »
18-06-2013
Зоосад «Приамурский» им. В. П. Сысоева (Воронеж II)
Зоосад «Приамурский» им. В. П. Сысоева (Воронеж II)

Дальневосточная природа уникальна, ее любят и ею восхищаются. Но не все могут поделиться впечатлениями от встречи с амурским тигром или красным волком. А чаще потому, что не имеют возможности. Теперь, благодаря зоосаду «Приамурский» им. В. П. Сысоева, шанс познакомиться с обитателями дальневосточной тайги есть у каждого.Недалеко от Хабаровска, всего в 20 минутах езды на машине, находится зоосад «Приамурский» им.В.П.Сысоева. Это необычный зоопарк. Все его питомцы – обитатели Дальнего Востока. Зоосад вписан в природный ландшафт, звери живут в просторных вольерах, а не ютятся в тесных клетках. Ни одно животное зоосада не...

Подробнее »
Фалера сучковидная, или Лунка серебристая Phalera bucephalaL. Отряд: Чешуекрылые III подотряд – Разнокрылые бабочки (Frenata, Heteroneura) IV серия – Высшие разноусые бабочки (Metaheterocera) Сем. Хохлатки — Notodontidae Небольшая бабочка с ...
Выращивать комнатные цветы - это настоящее искусство. Особое внимание привлекают комнатные растения, которые радуют хозяев буйным цветением, прекрасными формами и окраской цветов.   Но есть среди комнатных растений особая группа, которую ...
Ива козья, Бредина Salicaceae — ивовые Salix caprea L. Дерево высотой 5-15 м. Крона округло-пирамидальная. Кора серовато-бурая, покрытая трещинами. Древесина под корой краснеет. Листья 6-12 см длиной, 4-6 см шириной, округлые, ...
Кофе — южное вечнозеленое растение, неплохо развивающееся в комнатных условиях. Любит влажную питательную, слегка кислую по¬чву с хорошим дренажным слоем. Застаивание воды и перекорм приводят к загниванию корней, а следовательно, и гибели питомца. ...
Известный американский защитник природы Джон Мьюр в 1891 году писал: "На огромных просторах дикой природы Сьерра-Невада, расположенной к югу от знаменитой Йосемити, расположена еще более величественная долина такого же плана". Это территория ныне ...
Images for current item:
/cache/mod_sj_k2_slideshowpro/b1140620e5d85c1b558feab91922b4d9.jpeg
/cache/mod_sj_k2_slideshowpro/2d5e3b1ae2580cac1f7dbec251cc7ee2.jpeg
/cache/mod_sj_k2_slideshowpro/1e83811adb50836049d263fad0055cfa.jpeg
Йосе́митский национа́льный парк расположен на западных склонах гор Сьерра-Невада (США). В 1984 г. парку присвоен статус объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО. Пл. более 3 тыс. км². Включает живописные горные ландшафты, озёра, реки с водопадами. Склоны ...
Images for current item:
/cache/mod_sj_k2_slideshowpro/273e3906be378aa316cf53a5102e5858.jpeg
/cache/mod_sj_k2_slideshowpro/de06b7ad79cdd450a15186cbbcb5fbb0.jpeg
/cache/mod_sj_k2_slideshowpro/f62872c7ccebb8392ba186cc99e05b84.jpeg
Это уникальное горное озеро в Солнечном районе. Уникальность его прежде всего в том, что оно как бы "появилось ниоткуда": озеро неожиданно заметили и описали во время экспедиции, возможно, что оно образовалось совсем недавно, а может- миллионы лет ...
Памятники природы Хабаровского края «Лотосовые озёра» находятся в бассейне реки Амур на юге Хабаровского края, в Хабаровском и Вяземском районах. В озерах охраняется лотос Комарова- редчайшее водное растение, внесенное в Красные книги РФ и ...
Нет ничего удивительного в том, что именно орхидеи с их невероятным разнообразием вновь и вновь восхищают и поражают воображение многих людей. Великолепие их странных изысканных цветков разнообразной изумительной окраски часто дополняется чарующим ...
На территории Хабаровского края расположены Большехехцирский заповедник, Ботчинский заповедник, Буреинский заповедник, Джугджурский заповедник, а также Комсомольский заповедник.Большехехцирский заповедникТерритория заповедника занимает большую часть ...

Партнеры проекта

Установите flash!